4月3日，中国科学技术协会正式发布2024年度科技志愿服务先进典型名单，由湖北省科学技术协会推荐的黄石市健康与安全科技志愿服务队“食品安全与营养配餐指导”项目获评“最佳科技志愿服务项目”，是全省唯一入选的最佳项目。
黄石市健康与安全科技志愿服务队由中国烹饪大师、中国营养学会注册营养技师、国家卫健委营养指导员、中国烹饪协会健康营养工作委员会专家委员罗文牵头成立，招募38名科普志愿队员，全力破解企业、学校及单位食堂从业人员食品安全知识薄弱、营养配餐知识缺乏导致的食品安全与饮食健康风险。2024年被评为“湖北省优秀科技志愿服务队”。该队实施的“食品安全与营养配餐指导”项目，汇聚该队20余名注册营养师、烹饪高级技师、食品安全员、健康管理师，利用专业特长开展食品安全与营养配餐指导志愿服务，初步形成了“科普+技术+实践”的全链条服务体系。
罗文为中老年人讲解每日膳食合理搭配
五年来，该志愿服务团队足迹遍布武汉市、襄阳市、荆州市、大冶市等9个地市州(县)，深入团餐企业、单位食堂、学校食堂(幼儿园)及社会餐饮店，开展食品安全及营养健康普及指导活动200余场次，赠送儿童膳食算盘80套，编辑湖北省中小学生及幼儿园营养参考食谱70余套，服务学生、群众超过50万人次，成为基层食品安全与营养配餐指导的重要支撑力量。该志愿服务团队成功指导黄石二中、阳新富川小学等13所学校食堂获评省级营养健康学校食堂，黄石一中、大冶实验高中等10所学校、幼儿园获评国家级营养健康学校，有力推动了湖北省学校学生营养服务提质升级。该队首创运用配餐理论营养数据评价、食品安全操作规范、烹饪实操等三环节综合评价标准，将营养数据评价、食品安全操作与烹饪实践结合，并成功指导运用于黄石、襄阳、荆州、武汉等城市学生营养配餐大赛，获得全省营养界、教育界、卫生健康界好评，现已形成湖北省营养学会全民营养周品牌活动之一，也是全国营养配餐的标杆模板。志愿服务团队先后创作了150多个以大冶方言为主的食品安全、营养健康科普短视频，通过抖音网络的传播，引导居民平衡膳食，科学选餐，营造浓厚的社会氛围。
队员教青少年认识营养膳食结构
近年来，在省科协和省农技中心关心和支持下，黄石市科协聚焦“科普惠民、服务为民”核心理念，广泛动员更多社会力量支持和参与科普事业，不断壮大科普队伍，丰富科普队伍结构。截至目前，全市科技志愿服务者注册人数为28236人，活动总计14409场次（全省排名第一），培育市级优秀志愿服务队58支、省级标杆队伍13支。